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Hostaria di Bricai

mangiare

via G. Marconi 30 13020 Rassa (VC)
Telefono: 016377264
La mission di Giorgio e Chiara si compie felicemente qui, in un villaggio alpino di 66 abitanti piazzato persino lateralmente rispetto alla vallata principale dellla Valsesia, quella che porta sotto al monte Rosa. Una piccola casa di montagna montata in verticale dove ospitare pochi commensali stupiti dalla qualità e della fantasia espressa da questa cucina. Prodotti della vallata uniti ad altro, per un'esperienza complessiva di rilievo. Trota al vapore e le sua uova su pane di Eugenio Pol, la sua tartare al miele, il bollito misto verticale con senape all'antica, mostarda e salsa verde, plin ai quattro arrosti, risotto al blu della Valsesia e levistico. Pasticceria "d'autrice" da non mancare
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 25

 Chiusura: novembre chiuso periodo variabile

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