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Il Bavaglino

mangiare

via B. Saputo 20 90049 Terrasini (PA)
Telefono: 0918682285
Lo chef Giuseppe Costa, classe 1982, sforna piatti gustosi e creativi nel suo piccolo locale con dehors esterno: carpaccio di scorfano, verdure all'agro, estratti di verdure e chips di riso; spaghetti artigianali siciliani con ricci e polvere di zenzero; piccione dolce amaro, prugne secche, mandorle, rucola e scarola. Si conclude con le tre consistenze del pistacchio di Bronte o "u Cucciddatu", spugna di cannella su croccante di noci, mousse di mandarino e fico caramellato. Grissini, pane (di almeno sei tipi), e pasta, sono realizzati in cucina
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 20

 Chiusura: gennaio chiuso ultima settimana, febbraio chiuso prima settimana

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