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Atlas Coelestis

mangiare

via Malcesine 41 00135 Roma (RM)
Telefono: 0635072243
In zona Trionfale, questo birrificio artigianale, con impianti in rame a vista, offre un'ottima cucina e una buona pasticceria. Sotto una luminosa volta celeste, ricreata al chiuso, ci sono i tavoli ed è possibile provare piatti che, pur essendo interpretati in chiave moderna, ci fanno viaggiare attraverso l'Italia. Da provare: baccalà in tempura, amaranto, carote e rapa rossa, salsa al tè nero affumicato; acciughe del Cantabrico, pomodoro a pezzi, mozzarella; spaghettoni con crudo/cotto di mazzancolle del Tirreno; agnello del Gran Sasso, speziato e cotto nel coccio e le sue verdure. In abbinamento un'ottima selezione di vini, ma soprattutto le buone birre della casa. Interessante carta dei whisky con una settantina di etichette single malt dalla Scozia
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,romana

Numero Coperti: 70

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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