Il podere è attraversato dalla millenaria Via Francigena, che evoca memorie antiche e il piacere di scoprire borghi e città medievali. Punto di partenza del viaggio nel tempo, e nei sapori senesi, è un casolare con intonaci rossi e ocra, ricchi di atmosfera grazie all'uso del cotto, del legno, degli arredi antichi e dei focolari. Una grande sala comune è stata adibita ai gruppi numerosi, dove gli ospiti possono trascorrere piacevoli momenti in compagnia. Su richiesta è possibile affittare le singole camere (ciascuna possiede un accesso indipendente) con servizio di colazione a base di prodotti dell'azienda