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Il Patio

mangiare

via Oremo 14 13814 Pollone (BI)
01561568
Il locale, ricavato in un’antica scuderia di epoca settecentesca, è avvolto nella verdeggiante natura delle Prealpi biellesi. Al suo interno sono disponibili due grandi sale per accogliere un discreto numero di coperti. All’esterno, un vasto giardino che diventa dehor nella stagione estiva. La cucina è quella di Sergio Vineis che dal 1989 accoglie nel suo locale una clientela che è diventata negli anni ampia e fedele. La sua cucina nasce dal territorio, ma si apre verso l’esterno alla ricerca della solarità e del mare. Ad affiancarlo da qualche tempo in cucina è il figlio Simone. Gli assaggi più significativi sono stati il filetto di coniglio marinato e il carpaccio di cappasanta con salsa al melograno. Per quanto riguarda la cantina è assai fornita con una buona scelta anche di vini naturali e biodinamici
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,mediterranea

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo variabile

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