Nel centro storico, un locale a conduzione familiare. Qui si gusta la vera cucina viterbese: bruschette e salumi, tortelli con funghi porcini, fagottini con formaggio e pere, cavatelli con le verdure, coratella d'agnello con la cipolla, stinco di maialino e porcini al forno con patate, tozzetti da inzuppare nel vino. Su prenotazione aperto anche la domenica sera