Scopri il mondo Touring
  • Viaggi
  • Destinazioni
  • Borgo Vercelli
  • Mangiare
  • Osteria Cascina dei Fiori, Borgo Vercelli, mangiare, Ristorante

Osteria Cascina dei Fiori

mangiare

via Strada Rotta 13012 Borgo Vercelli (VC)
016132827
Un accogliente cascina gestita con passione e professionalità dai fratelli Milan che, da ormai quasi 30 anni, proseguono il loro intento di cucina diretto e chiaro, ovvero riprodurre nel piatto quanto il territorio circostante offre loro stagionalmente. Nei mesi più caldi fa capolino in carta anche qualche prodotto ittico, ma dai primi giorni autunnali in poi i grandi risotti come la “panissa” vercellese o la terrina di foie gras di fegato grasso d'oca diventano re incontrastati. Chiudono il pasto formaggi d’autore e dessert al cucchiaio. La cantina, anche se ridotta rispetto al passato, contiene autentiche perle dell’enologia italiana degli anni Ottanta a Novanta del Novecento che chiedono solo di essere stappate
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,piemontese

Numero Coperti: 20

 Chiusura: luglio chiuso periodo variabile

Scrivi la tua recensione