La romantica Stube con vista sulla campagna meranese, si trova all’interno dell’Hotel Castel. Qui il talentuoso chef Gerhard Wieser propone un menu che affonda le sue radici nella tradizione e si arricchisce di sfumature internazionali. Il ventaglio di sapori è ampio e in se convivono pacificamente carne, pesce e prodotti tipici del mondo alpino sudtirolese