Centro commerciale e industriale sulla riva del Tarn, Albi è una città ricca di atmosfera, di arte e di storia. Fondata dai romani, fu centro di diffusione del movimento eretico del catarismo tra il XII e il XIV secolo, tanto che lo sterminio degli eretici prese il nome di Crociata contro gli albigesi.
Particolare è il colore rosato che caratterizza il centro storico, nel quale si susseguono edifici fabbricati con il “brique albigeose”, mattone di argilla estratta dal letto del Tarn. Sul punto più alto dello sperone che domina il fiume sorge l’imponente Cattedrale, nelle immediate vicinanze il Palais de la Berbie, complessa fortezza oggi sede del Musée Toulouse-Lautrec, celebre pittore (1864-1901) cui Albi ha dato i natali.
Dalla piazza della Cattedrale, rue Mariès, interamente pedonale, porta verso il nucleo antico di Albi, dove si trova l’antica collegiata romanica di St-Salvi, con la bella tour de la Gâche.