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Kalten Keller

mangiare

via Brennero 10 39040 Barbiano/Barbian (BZ)
Telefono: 3472335701
I nostri cuochi preparano per voi specialità altoatesine ma anche piatti della cucina italiana, attribuendo grande importanza all’impiego di prodotti regionali freschi e inserendo nel menu soprattutto piatti stagionali preparati con gli ingredienti tipici di ciascun periodo dell’anno. In primavera, ad esempio, serviamo asparagi freschi, mentre nel periodo del Törggele in autunno proponiamo caldarroste, Schlutzkrapfen (mezzelune ripiene di ricotta e spinaci) fatti in casa e la tradizionale Schlachtplatte (piatto con insaccati, crauti e canederli), oltre ai tipici canederli tirolesi. Un’altra chicca del nostro ristorante sono le settimane gastronomiche a tema con gli speciali menu settimanali dedicati all’agnello o alla carne alla brace.
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e pizza

Numero Coperti: 120

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