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Bjork-Swedish Brasserie

mangiare

11020 Quart località Torrent de Maillod 3 (AO)
Telefono: 0165774912
All'interno di un hotel, è riuscito a diventare un punto di riferimento della buona cucina. Quattro chef, ognuno con il proprio background, danno vita a un menu ricco e vario, di pesce, di carne e anche vegetariano legato alla cucina nordica. Tra le proposte, il tris di aringhe e la tagliata di salmone servita con purè di patate, tortina di mais con maionese all'erba cipollina, il tutto seguito da una crostata con frutti di bosco accompagnata con un gelato (mousse) di fragole. L'ambiente vi sorprenderà per le sue atmosfere scandinave che fanno spesso ricorso al legno e alla pietra, ma arricchite di dettagli moderni
Informazioni
Tipo di cucina: svedese

Numero Coperti: 40

 Chiusura: ferie variabili

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