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Il Comandante

mangiare

via C. Colombo 45 80133 Napoli (NA)
Telefono: 0810175001
Di fronte al molo Beverello, un locale dall’ambiente intimo e raffinato, con arredi di design e splendida vista sul golfo di Napoli. Al comando della cucina c'è Salvatore Bianco, che ha fatto esperienze internazionali ma tiene comunque al gusto del proprio territorio di provenienza. Nel menu, che varia stagionalmente, si trovano proposte come: il calamaro ripieno non ripieno con confettura di melanzane alla soia; la triglia con maionese di capesante al plancton, finocchio di mare e marice; mousse di limone e limoncello con liquerizia, capperi e gelato all'olio evo e sale. Oltre alla carta, troviamo due interessanti menu degustazione. Diverse etichette sia di vino sia di bollicine non solo italiane
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio e di ricerca

Numero Coperti: 44

Metro: Municipio, Università (1)

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