Imperdibile e pluripremiata per la qualità di ingredienti provenienti da produttori locali e per la frutta quasi tutta bio, con un occhio all’etica nella scelta di coppette e cucchiaini biodegradabili. Mentre la torta, che porta il nome del maestro gelatiere, con nocciole e cioccolato, si ricorda anche per la scelta inusuale di dividerla in undici porzioni.