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Roji

mangiare

SS 7 bis 80035 Nola (NA)
Telefono: 0815121761
Legno di bambù, una parete d’acqua e le vetrine dei vini: questo è il locale di Alex Pochynok, che ai fornelli si occupa del sushi (con molte contaminazioni), e di Francesco Franzese, che viene da un’esperienza all’Atelier di Joël Robuchon e cura la parte fusion del menu partendo dalla tradizione mediterranea. Tra i piatti da assaggiare: l’anguilla laccata alla salsa Unagi, puntarelle cotte e crude, shiso e gelato di cipolla rossa di Tropea. Il servizio è garbato e volenteroso, davvero interessante la carta dei vini
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Numero Coperti: 55

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