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Essenziale

mangiare

piazza di Cestello 3/r 50100 Firenze (FI)
Telefono: 0552476956
A Firenze non poteva mancare il ristorante del giovane e promettente Simone Cipriani. Locale accogliente che rispecchia pienamente l'idea di semplicità della cucina dello chef. I piatti della tradizione gastronomica toscana vengono rielaborati in chiave divertente e moderna senza, però, perdere il loro gusto. Subito salta agli occhi la simpatica idea dell’apparecchiatura “a cassetto” e dell’assenza di camerieri. Infatti in sala è presente solo il maitre, molto attento e cordiale, ed il servizio viene direttamente svolto dai sous chef e dallo chef in persona per permettere ai clienti di comprendere fino in fondo il piatto che stanno per degustare. Degni di nota le tagliatelle al coniglio, camomilla e polline. Carta dei vini con etichette sia italiane che estere, ma di piccoli produttori. Servizio attento e coinvolgente
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Numero Coperti: 40

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