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Marco

fare

via G. Garibaldi 90 47921 Rimini (RN)
Telefono: 0541785237
Nel 1984 Giuseppe Minicozzi rilevo la latteria n 3 del centro storico di Rimini, da quel momento con tutta la famiglia si iniziò una ricerca continua di prodotti autentici, fino ad arrivare agli anni 2000 dove i figli Marco e Paola hanno dato la svolta all'attività, aprendo la cucina, facendo corsi sommelier per approfondire il mondo del vino... oggi questa piccola bottega sita nella area pedonale vicino porta Montanara offre piatti pronti, dai primi, secondi e insalate particolari, etniche, vegane; selezione di formaggi a latte crudo, salumi senza lattosio e glutine, salmone Sockeje selvaggio, vini e olii delle varie regioni, paste di grano duro delle migliori produzioni nazionali, confetture, sott'olio, cereali umbri, tra i quali il Farro Triticun di coccum durum, pane prodotto con farine macinate a pietra con lievito madre, il tutto proposto con grande preparazione dei proprietari perché è una loro filosofia di vita: il buon cibo è curativo, "noi siamo quello che mangiamo”.
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