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Lume

mangiare

via G. Watt 37 20100 Milano (MI)
Telefono: 0280888624
Guidato dallo chef Luigi Taglienti e dalla sua brigata, il ristorante si distingue per uno stile innovativo che coniuga in modo armonico e consapevole l'esperienza della cucina classica e del territorio con quella contemporanea, tenendo vivi i legami con la tradizione. Sono proposti due menu degustazione: uno tradizionale e uno sperimentale, entrambi basati sulle ottime materie prime locali. Tra i piatti segnaliamo: musetto di vitello cotto a lungo nello spumante, macedonia di verdure in mostarda dolce, cetriolo e tartufo nero; scampi liguri appena scottati alla plancia, battuto di pomodoro in salsa Vierge e biscotto genovese al basilico di Prà. All'interno di una ex fabbrica, il locale si caratterizza per un'atmosfera intima ed elegante
Informazioni
Numero Coperti: 40

Metro: Porta Genova (2)

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