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mangiare

via G. Meda 2 20100 Milano (MI)
Telefono: 0249536597
Una vera e propria esperienza che mescola in maniera eccellente una cucina ricercata, sapientemente proposta dallo chef Matias Perdomo, a un ambiente surreale, quasi magico, alle spalle di piazza XXIV Maggio. Il colore predominante è il bianco: un grande camino è protagonista insieme a un lampadario rosso e a un soffitto affrescato. Il menu degustazione è un mix di sapori, consistenze, colori: una sorpresa continua, a volte emozionante, talvolta un po’ azzardata. L’ultima volta ci sono piaciuti il "Delitto e Campari" con gocce di barbabietola, il donut alla Bolognese o ancora il gabilo sulla strada del sale e il rognone di coniglio con salsa all’anguilla affumicata, cicorino amaro al pistacchio e granita di zucchine alla scapece
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo in agosto e periodo natalizio

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