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Sotto Sale

mangiare

via Garibaldi 9 91023 Favignana (TP)
Telefono: 3208432916
Un locale che incuriosisce già a prima vista per la cura estrema dei dettagli e per il diverso stile rispetto agli altri locali dell’isola. Gli interni neri rendono l’ambiente elegante e ricercato, mentre una cucina di pesce raffinata sa proporre i prodotti locali in una veste nuova e originale, che soddisfa sia in termini di porzioni che di presentazione. Tra gli assaggi, burrata e acciughe su tortino di pomodoro con crema di basilico, calamari alla soia su crema di zucchine alla menta, mezzelune fatte in case ripiene di dentice con zucchine e vongole. Ottimi i dolci maison. Carta dei vini adeguata, con interessanti etichette siciliane. Servizio cortese e disponibile
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio, mediterranea e di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: metà ottobre-metà aprile

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