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Museo-Laboratorio del Borlengo e del Castagno

localita

via S. Giacomo 41059 Zocca località Montetortore (MO)
Telefono: 059795721-059987734
Allestito nell'antico Ospitale di S. Giacomo, conserva storie, leggende e oggetti legati al borlengo, cibo povero a base di acqua, farina, lardo di maiale e Parmigiano Reggiano, tipico di alcuni comuni a cavallo tra l'Appennino modenese e bolognese. Il museo è dotato di un laboratorio dove degustarlo e imparare a cucinarlo

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