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Museo del Salame

localita

c/o Castello, strada al Castello 1 43035 Felino (PR)
Telefono: 0521931800-3332362839
All'interno del castello di Felino, museo dedicato a uno dei migliori insaccati italiani: il salame di Felino. Il percorso è diviso in cinque sezioni nelle quali, attraverso testimonianze storiche, documenti, curiosità, foto e video, viene descritto il rapporto tra territorio e prodotto gastronomico, la storia del maiale di razza nera parmigiana, l'impiego gastronomico del salame di Parma, la norceria, la produzione casalinga e la produzione tecnologica dal periodo pre-industriale ai giorni nostri. Il museo è inserito nel circuito dei Musei del Cibo della provincia di Parma
Informazioni
 Apertura: marzo-dicembre, lunedì-venerdì a richiesta, sabato-domenica e festivi 10-13 e 15-18. Chiuso dicembre e febbraio
Condizioni di visita: ingresso a pagamento

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