Scopri il mondo Touring

Visualizza

Magione Papale

mangiare

via Porta Napoli 67/I 67100 L'Aquila (AQ)
Telefono: 0862414983-0862404426
Nella prima campagna, alle soglie della martoriata città, una struttura elegante con un'ampia sala per ricevimenti e uno spazio per il gourmet più esigente. William Zonfa, chef appassionato e capace, conquista subito con la sua cucina spontanea semplice e diretta, con ricette concrete che puntano alla centralità dell'idea di base. Il tutto presentato con finezza e leggerezza rispetto a quanto si vede normalmente in giro nella zona: "A occhi chiusi parmigiana di melanzane", il "Castratissimo" e il filetto di coniglio affumicato con sedano bianco e mandarino. Per concludere il dessert olio, yogurt magro e gel al pompelmo
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca

Numero Coperti: 20

 Chiusura: gennaio

Scrivi la tua recensione