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Magione Papale

mangiare

via Porta Napoli 67/I 67100 L'Aquila (AQ)
Telefono: 0862414983-0862404426
Nella prima campagna, alle soglie della martoriata città, una struttura elegante con un'ampia sala per ricevimenti e uno spazio per il gourmet più esigente. William Zonfa, chef appassionato e capace, conquista subito con la sua cucina spontanea semplice e diretta, con ricette concrete che puntano alla centralità dell'idea di base. Il tutto presentato con finezza e leggerezza rispetto a quanto si vede normalmente in giro nella zona: "A occhi chiusi parmigiana di melanzane", "Zafferano, genzana e passione", il "Castratissimo". E per concludere il dessert "Momento Abruzzese", composto da parrozzo, cono caldo croccante al torrone, gelato al confetto e millefoglie di ferratelle con crema di zafferano
Informazioni
Tipo di cucina: di ricerca
Numero Coperti: 20
 Chiusura: gennaio

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