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Osteria de l'Acquarol

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via Nazionale 42 38030 Panchià (TN)
Telefono: 3495342065
All'interno di un tipico albergo di montagna, un ambiente semplice e curato, quella stessa semplicità che contraddistingue la cucina di Alessandro Bellingeri, tra i migliori chef emergenti del Nord, non priva tuttavia di estro e originalità. Tutto è a base di ingredienti di primissima qualità: agnolotti di grana trentino 36 mesi con mele cotogne, fieno, zafferano e miele; trota marmorata. ginepro verde, cime di rapa e miele. Si conclude in dolcezza con cardi, gelato alle noci, cachi e meringa alle olive. Buono il rapporto qualità/prezzo
Informazioni
Tipo di cucina: trentina rivisitata

Numero Coperti: 35

 Chiusura: metà aprile-metà maggio, ottobre e novembre

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