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Perillà

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via Borgo Maestro 74 53023 Castiglione d'Orcia località Borgo della Rocca (SI)
Telefono: 0577887263
Il borgo, antico e bellissimo, è in corso di recupero grazie all'interessamento della proprietà del ristorante. In cucina, lo chef interpreta con mano sicura le ricette realizzate con prodotti sia stagionali sia biodinamici dell'azienda agricola di Pasquale Forte, titolare del locale; in menù potrete sempre trovare: ruote pazze allo zafferano, favette, pecorino e polline di finocchio, e le carni del podere Forte come il maialino. Il tutto abbinato a un buon vino. Gli interni sono moderni ma s'integrano perfettamente con l'antica struttura. Con il bel tempo si aggiungono alcuni tavoli all'esterno
Informazioni
Tipo di cucina: toscana rivisitata

Numero Coperti: 32

 Chiusura: gennaio, febbraio e novembre

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