È il frutto della tenacia e della passione di tre giovani, Concezio, Lucia e Barbara, che dopo tante esperienze in altri ristoranti, hanno deciso di aprire il loro. Curato e gestito con garbo, propone una cucina tipica rivisitata. Dal menu citiamo: i ravioli ripieni di ricotta mantecata di Pescocostanzo con zafferano e ricotta al ginepro; il pecorino di Pescocostanzo in tempura con mosto cotto; il maialino, scarola e marmellata di mele e peperoncino. La prenotazione è vivamente consigliata