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Arche

mangiare

via Arche Scaligere 6 37121 Verona (VR)
Telefono: 0458007415
Ricavato nel palazzo di Romeo Montecchi, un ambiente di qualità e dalla calda ambientazione d'epoca, gestito dalla famiglia Gioco, ristoratori dal 1877. La cucina, di impegno e di ricerca, offre l'indubbio fascino di preparazioni curate anche nei dettagli. Tra i piatti, si ricordano: sardella in saor, ravioli ripieni di branzino e funghi porcini con burro noisette, il plateau royal di crostacei tiepidi appena scottati su letto di verdure. Ragguardevole la lista dei vini, anche di terre lontane, e dei distillati
Informazioni
Tipo di cucina: veneta rivisitata

Numero Coperti: 60

 Chiusura: periodo in gennaio

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