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Trippini

mangiare

via Italia 14 05023 Baschi località Civitella del Lago (TR)
Telefono: 0744950316
Al centro di Civitella del Lago, il ristorante offre una vista mozzafiato sul lago di Corbara. Gestito dalla famiglia che dà il nome al locale, propone una cucina regionale curata e di carattere, di sorprendente continuità. Dalla cucina arrivano piatti elaborati e gustosi, il coniglio croccante, crema di bieta e quinoa; gli umbrichelli al pepe con porri stufati al latte, guanciale e nocciole; il piccione in due cotture con tartufo e rissola di interiora. Tra i dessert, squisito il soufflé di ciliegie, cannolo croccante con mousse al cioccolato bianco
Informazioni
Tipo di cucina: umbra

Numero Coperti: 25

 Chiusura: periodo in gennaio

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