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La Primula

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via S. Rocco 47 33080 San Quirino (PN)
Telefono: 043491005
Il locale è gestito dalla famiglia Canton da ben centoquarant’anni. Sorprende per accoglienza e informalità in un’atmosfera piacevole dalle linee classiche, pietra a vista e tocchi di design. Andrea Canton, alla guida della cucina, punta a dare il massimo risalto ai prodotti del territorio, unendo nel piatto tradizione e innovazione, ricercando sempre nuove interpretazioni creative. Le sue due fedeli “spalle” sono la sorella Emanuela e il marito Pier che curano una cantina composta da ben 1600 etichette con un focus importante sui vini del Friuli. Mare e terra si fondono nel menu degustazione “Tradizione e creatività”, mentre alla carta troviamo piatti come le bavette di calamari con San Daniele, pinoli e pesto leggero o il filetto di manzo in crosta di olive con pomodorini confit al timo
Informazioni
Tipo di cucina: friulana rivisitata

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo in gennaio e in luglio

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