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Trattoria Viavai

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via Libertà 18 26010 Ripalta Cremasca località Bolzone (CR)
Telefono: 0373268232
Il locale, gradevole, informale e simpatico, è a conduzione familiare, ed è gestito da due fratelli, Stefano Fagioli (con la moglie Monica) in cucina e Marco in sala. Il menu propone una raffinata selezione dei piatti del territorio: terrine di fegato d'oca con composta di pesche e pan brioche caldo; tortelli cremaschi fatti come l'antica ricetta vuole; zuppa di patate con porcini e trippette. Hanno anche contribuito al recupero e alla valorizzazione di un formaggio quasi perduto e ora Dop: il Salva Cremasco, che si può assaggiare al naturale e compare anche in alcune ricette
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 35

 Chiusura: periodo in agosto e periodo natalizio

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