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Alpes

mangiare

39058 Sarentino/Sarntal località Putzen 24 (BZ)
Telefono: 0471623048
La gestione è giovane e preparata e nelle salette accoglienti giungono piatti raffinati preparati con perizia, servendosi di materie prime locali e di pesce di acqua dolce. Tra le ricette salmerino al pino affumicato, cetriolo, mela verde e acetosella; si chiude con i dessert, buoni e originali come il latte del contadino, torta di formaggio, pralina allo yogurt, gelato al latticello, lamponi e avena. Corona il tutto la cantina curata da Gregor Wenter, che sa come abbinare ogni pietanza alla giusta etichetta
Informazioni
Tipo di cucina: altoatesina e di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: marzo-aprile

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