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Amerigo

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via Marconi 14/16 40053 Valsamoggia a Savigno (BO)
Telefono: 0516708326
Siamo nel 1934 quando a Savigno apre i battenti questa trattoria, da allora punto di riferimento forte, enogastronomicamente parlando, della valle. L'ambiente è rimasto rustico, amichevole e familiare, con gli arredi originari. Anche la cucina è quella semplice, verace, tipica del territorio emiliano, ma il passare degli anni e la creatività dello chef hanno voluto introdurre nel menu qualche piatto innovativo e impiattato in maniera deliziosa. I protagonisti indiscussi della cucina di casa rimangono i funghi e i tartufi, presenti nella maggior parte dei piatti, tra i quali spiccano le tagliatelle, la polenta al tartufo bianco, il controfiletto tiepido al coltello e radicchio con tartufo nero e olio extravergine di oliva di Romagna e le crudité di funghi e tartufi. La cantina comprende etichette di buona selezione. Il ristorante è chiuso il lunedì e martedì da gennaio a giugno, ed è aperto a pranzo e cena la domenica e durante i festivi
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 50

 Chiusura: periodo tra gennaio e febbraio e tra agosto e settembre

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