Tra le isole caraibiche la Repubblica Dominicana è forse la preferita dagli italiani. Sarà per via delle spiagge, del clima, o dei villaggi turistici che qui, nel cuore dei Caraibi, hanno trovato il loro Paradiso. Ma la Repubblica Dominicana è anche un Paese ricco di altre attrazioni che non si limitano alla spiaggia di sabbia finissima e alle acque turchesi: dalle foreste alle montagne, dai parchi nazionali ai laghi, dalle acque termali ai resort ecologici.

Senza dimenticare le città coloniali come la capitale Santo Domingo, con il suo centro coloniale del sedicesimo secolo, e Porto Plata, sulla costa Nord del Paese. E la cucina creola locale, una scoperta che val la pena fare mettendo, per una volta, il naso fuori dal villaggio turistico. Lo racconta Neyda Garcia, ente del turismo della Repubblica Dominicana, che abbiamo intervista durante la scorsa Bit.