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Brut, Dry, ExtraDry: i migliori prosecco secondo la guida Tci ViniBuoni d'Italia

Quali sono i migliori prosecco?

di 
Luca Bonora
6 Novembre 2021
È uscita Vinibuoni d'Italia 2022, la guida Touring dedicata ai vini prodotti da vitigni autoctoni italiani.
Questa 19ª edizione della guida - curata da Mario Busso e Alessandro Scorsone –  continua a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità; inoltre dà indicazioni utili ai consumatori, che apprezzano sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo dei vini autoctoni.
 
La guida Vinibuoni d’Italia ha fatto della tipicità la sua parola chiave; essendo dedicata esclusivamente ai vini da vitigni autoctoni, questi riflettono il vitigno e il ruolo del terroir, inteso non solo come espressione edoclimatica di un’area, ma anche come tradizione enologica e come impegno dell’uomo nell’ambito della cultura e delle tradizioni locali.

Inoltre questa edizione delle guida Vinibuoni d’Italia dedica particolare attenzione ai vini dolci naturali, dolci a vendemmia tardiva, passiti, muffati e dolci fortificati, interpretando il loro momento di consumo attraverso una sorprendente eterogeneità di abbinamenti. 
 
 
COME È FATTA LA GUIDA
Vinibuoni d'Italia è divisa in 21 capitoli regionali, con in più due sezioni dedicate al Collio sloveno e all’Istria croata, due aree appena oltre confine molto interessanti dal punto di vista vitivinicolo.
In ogni regione i produttori sono indicati in ordine alfabetico.
I vini segnalati sono solo quelli ottenuti al 100% da vitigni autoctoni.
 
Le commissioni regionali hanno degustato oltre 30mila vini per scegliere le migliori 6mila bottiglie, presenti nella guida. Le 1.919 aziende selezionate rappresentano l’espressione più elevata di quanto offre il panorama produttivo italiano.
 
Tra questi, 739 vini hanno ottenuto la Corona, il massimo riconoscimento.
 
Per ogni vino selezionato la guida indica:
- la valutazione in stelle (da 1 a 4), più l’eventuale Corona attribuita
- il colore (rosso, bianco, rosato)
- la tipologia (fermo, brioso, frizzante, spumante, secco, dolce, liquoroso, passito)
- l’apprezzamento (da bere in tempi brevi, nel medio periodo o adatto all’invecchiamento)
- i prezzi (in enoteca o comunque nei punti vendita al dettaglio)
 
Per ogni cantina, oltre ai dati anagrafici (indirizzo, telefono, sito, email) e tecnici essenziali (numero di bottiglie prodotte e vitigni autoctoni coltivati), è presente una breve descrizione. Inoltre è indicato con un apposito simbolo se c’è una struttura agrituristica dove pranzare, cenare o pernottare.
 
La guida Vinibuoni d’Italia 2021 ha 824 pagine e costa 22 euro al pubblico. Per acquistarla con uno sconto del 40% riservato ai soci Tci basta andare su www.touringclubstore.com.
 
 
NON CHIAMATELO PROSECCHINO
Una piramide qualitativa con al vertice Cartizze e Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore Docg Rive, un vino che è espressione della tradizione, della storia e della cultura del territorio. La zona di produzione si trova nelle province venete di Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno e in quelle friulane di Udine, Gorizia, Pordenone e Trieste.
In tutto, la doc comprende 6.500 ettari di vigneti e 183 cantine che producono 80 milioni di bottiglie. Una qualità media comunque alta, soprattutto nel rapporto qualità prezzo. È un vino per ogni occasione, ma è anche un grande vino italiano: non chiamatelo prosecchino.
Nella guida ViniBuoni 2022 i prosecchi coronati sono 11, nella nostra classifica abbiamo ulteriormente selezionato quelli con il miglior rapporto qualità prezzo.
Ricordiamo che il prezzo indicato è quello della vendita in enoteca.
 
 
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I MIGLIORI PROSECCO
secondo la guida TCI ViniBuoni d’Italia 2022
 
- Asolo Prosecco docg Superiore Brut Nature Col Fondo 2020
Case Paolin, Volpago del Montello (Tv), prezzo indicativo 12 euro
 
- Asolo Prosecco docg Superiore Extra Brut Era Grande 2020
Tenuta Amadio di Monfumo (Tv), 12 euro
 
- Asolo Prosecco docg Superiore Extra Brut Millesimato Serenitatis
cantina Montelvini, Volpago del Montello (Tv), 13 euro
 
- Valdobbiadene docg Dry Rive di Rolle Vigne dei Piai Millesimato 2020
cantina Andreola, Farra di Soligo (Tv), 13 euro
 
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze docg Brut 2020
Terre di San Venanzio Fortunato, Valdobbiadene (Tv), 18 euro
 
- Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut Cuvée 2020
cantina Col voterai Spumanti di Valdobbiadene (Tv), 15 euro
 
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Extra Brut Rive di Soligo Millesimato 2020
cantina Biancavigna di Conegliano (Tv), 14 euro
 
 
 
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