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Brut, Dry, ExtraDry: i migliori prosecco secondo la guida Tci ViniBuoni d'Italia

Quali sono i migliori prosecco?

di 
Luca Bonora
27 Aprile 2021
È uscita Vinibuoni d'Italia 2021, la guida Touring dedicata ai vini prodotti da vitigni autoctoni italiani.
Questa 18ª edizione della guida - curata da Mario Busso e Alessandro Scorsone –  continua a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità; inoltre dà indicazioni utili ai consumatori, che apprezzano sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo dei vini autoctoni.
 
La criticità della situazione rappresentata dalla pandemia ha messo a dura prova il settore vitivinicolo, che tuttavia ha una forte volontà di ripresa. La nuova edizione della guida si fa interprete di questo momento difficile e della necessità di iniziative serie, volte a promuovere il bello e il buono dello Stivale.
 
Vinibuoni d’Italia 2021 si arricchisce di una nuova sezione dedicato agli spirits - amari, bitter e distillati italiani - , un mondo che raccoglie un numero crescente di appassionati e ha saputo radicarsi al territorio, con espressioni che raccontano un patrimonio di biodiversità su cui puntare sempre più, al pari di ciò che succede per i vitigni autoctoni.
 
COME È FATTA LA GUIDA
Vinibuoni d'Italia è divisa in 21 capitoli regionali, con l’aggiunta di Istria (Croazia), un’area appena oltre confine molto interessante dal punto di vista vitivinicolo. In ogni regione i produttori sono indicati in ordine alfabetico.
I vini segnalati sono solo quelli ottenuti al 100% da vitigni autoctoni.
 
Le commissioni regionali hanno degustato quasi 30mila vini con 1.877 aziende selezionate (+6% rispetto al 2020), per scegliere i migliori 6.122 (presenti nella guida).
Tra questi, 623 vini hanno ottenuto la Corona, il massimo riconoscimento; 177 la Golden Star.
 
Per ogni vino selezionato la guida indica:
- la valutazione in stelle (da 1 a 4), più l’eventuale Corona attribuita
- il colore (rosso, bianco, rosato)
- la tipologia (fermo, brioso, frizzante, spumante, secco, dolce, liquoroso, passito)
- l’apprezzamento (da bere in tempi brevi, nel medio periodo o adatto all’invecchiamento)
- i prezzi (in enoteca o comunque nei punti vendita al dettaglio)
 
Per ogni cantina, oltre ai dati anagrafici (indirizzo, telefono, sito, email) e tecnici essenziali (numero di bottiglie prodotte e vitigni autoctoni coltivati), è presente una breve descrizione. Inoltre è indicato con un apposito simbolo se c’è una struttura agrituristica dove pranzare, cenare o pernottare.
 
La guida Vinibuoni d’Italia 2021 ha 824 pagine e costa 22 euro al pubblico (sconto del 20% ai soci Tci).
Per acquistarla basta andare su www.touringclubstore.com.
 
 
NON CHIAMATELO PROSECCHINO
Una piramide qualitativa con al vertice Cartizze e Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore Docg Rive, un vino che è espressione della tradizione, della storia e della cultura del territorio. La zona di produzione si trova nelle province venete di Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno e in quelle friulane di Udine, Gorizia, Pordenone e Trieste.
Le capitali del prosecco sono due, l’eterna Valdobbiadene e Vidor, che sempre più sforna bottiglie di qualità. In tutto, la doc comprende 6.500 ettari di vigneti, 183 cantine che producono 80 milioni di bottiglie. Una qualità media comunque alta, soprattutto nel rapporto qualità prezzo. È un vino per ogni occasione, ma è anche un grande vino italiano: non chiamatelo prosecchino.
 
 
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I MIGLIORI PROSECCO
secondo la guida TCI ViniBuoni d’Italia 2021
 
- Valdobbiadene Prosecco superiore docg Brut Rive Santo Stefano Gerardo 2019
cantina Le Colture di Valdobbiadene (Tv), 16 euro
 
- Asolo - Prosecco docg Superiore Brut “Villa Giustiniani” 2019
cantina Beato Gerardo di Nervosa della Battaglia (Tv), 14 euro
 
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Brut Rive Solighetto 2018
cantina Spagnol Col del Sas di Vidor (Tv), 14 euro
 
 
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore docg Extra Brut Nature Rive Ogliano Millesimato 2019
cantina Biancavigna di Conegliano (Tv), 15 euro
 
- Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Extra Brut “Capogenio” 2019
cantina Campion di Valdobbiadene (Tv), 14 euro
 
 - Valdobbiadene docg Extra Brut Ø 2019
Col Vetoraz Spumanti di Valdobbiadene (Tv), 16 euro
 
 - Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Extra Brut Rive Farra Soligo 2019
cantina La Farra, Farra di Soligo (Tv), 16 euro
 
 
- Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Extra Dry Rive di Soligo “Mas de Fer” 2019
cantina Andreola di Farra di Soligo (Tv), 15 euro
 
- Asolo - Prosecco docg Superiore Extra Dry Iaya 2019
cantina Meridiana Iaya di Castelfranco Veneto (Tv), 12 euro
 
 
 
 
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