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Le bottiglie top del più pregiato vino rosso piemontese secondo la Guida Tci ViniBuoni d'Italia

Quali sono i migliori barolo d'Italia?

di 
Luca Bonora
15 Novembre 2017
E' uscita Vinibuoni d'Italia 2018, la guida Touring a cura di Mario Busso dedicata ai vini prodotti da vitigni autoctoni italiani.
Alla 15ª edizione, la guida continua a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità; inoltre dà indicazioni utili ai consumatori, che apprezzano sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo dei vini autoctoni.
 
COME È FATTA LA GUIDA
Vinibuoni d'Italia è divisa in capitoli regionali, con l’aggiunta di Istria-Croazia, un’area molto interessante dal punto di vista vitivinicolo. In ogni regione i produttori sono indicati in ordine alfabetico.
I vini segnalati sono solo quelli ottenuti al 100% da vitigni autoctoni.
Le commissioni regionali hanno degustato 25mila vini per scegliere i migliori 4.500 (presenti nella guida). Tra questi, 415 vini hanno ottenuto la Corona, il massimo riconoscimento; seguito dall’attribuzione della Golden Star, che che rappresenta una menzione di merito, a 257 vini.
 
Per ogni vino selezionato la guida indica:
- la valutazione in stelle (da 1 a 4), più l’eventuale Corona o Golden Star attribuita
- il colore (rosso, bianco, rosato)
- la tipologia (fermo, brioso, frizzante, spumante, secco, dolce, liquoroso, passito)
- l’apprezzamento (da bere in tempi brevi, nel medio periodo o adatto all’invecchiamento)
- i prezzi (in enoteca o comunque nei punti vendita al dettaglio)
 
Per ogni cantina, oltre ai dati anagrafici (indirizzo, telefono, sito, email) e tecnici essenziali (numero di bottiglie prodotte e vitigni autoctoni coltivati), è presente una breve descrizione.

Inoltre è indicato con un apposito simbolo se c’è una struttura agrituristica dove pranzare, cenare o pernottare. In più, le aziende presenti nella sezione Vinibuoni Charming Club valorizzano la loro attività collegando la scoperta dei territori vitivinicoli a una piacevole sosta di relax e/o di degustazione inserita nei territori tipici di produzione.
 
La guida Vinibuoni d’Italia 2018 ha 752 pagine e costa 22 euro al pubblico (sconto del 20% ai soci Tci).
Per acquistarla basta andare su www.touringclubstore.com.
 

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IL BAROLO, UN NOBILE MAI DECADUTO
100% uve nebbiolo, una docg che comprende 11 Comuni che a loro volta costituiscono uno dei cinque paesaggi vitivinicoli piemontesi tutelati dall’Unesco. Questa la carta d’identità del barolo, nobilissimo rosso piemontese che prevede almeno 38 mesi di invecchiamento, di cui 18 in legno.
Nonostante l’area della docg sia molto ristretta, le differenze di esposizione al sole e soprattutto dei terreni influisce in maniera marcata sui vini, dando a ognuno un suo preciso carattere.
Di colore rosso granato con riflessi aranciati, al naso si presenta complesso, intenso e persistente, con note fruttate e floreali come viola e vaniglia. In bocca è un vino potente ma equilibrato, con acidità tannino e note alcoliche ben bilanciate. Anche per questa ragione si abbina bene con arrosti, brasati, cacciagione, selvaggina, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
 
I vini top, nella guida, sono quelli che oltre alle 4 stelle, hanno ottenuto un doppio riconoscimento: corona della critica, corona del pubblico. E sono dunque questi i vini che vi segnaliamo - con le relative cantine - come il meglio del meglio. Quella che segue dunque non è una classifica: sono tutte eccellenze di pari livello, anche se possono differire per annata e per prezzo.

 
LE 5 MIGLIORI BOTTIGLIE DI BAROLO
secondo la guida Tci Vinibuoni d'Italia 2018

 
- Barolo docg del Comune di Serralunga d’Alba 2013
cantina Palladino di Serralunga d’Alba (Cn), prezzo 28 euro
 
- Barolo docg Marialunga 2013
cascina Bruni di Serralunga d’Alba (Cn), 75 euro
 
- Barolo docg “Cannubi” 2012
cantina Giacomo Borgogno & Figli di Barolo (Cn), 107 euro
 
- Barolo docg riserva Sarmassa Vigna Bricco 2011
cantina G. Brezza G. e Figli, Barolo (Cn), 63 euro
 
- Barolo docg vigna Rionda 2010
cantina Figli Luigi Oddero, frazione Santa Maria di La Morra (Cn), 87 euro
 
 
 
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