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Le bottiglie top del vino toscano per definizione secondo la guida Tci ViniBuoni d'Italia

Qual è il miglior Chianti d'Italia?

di 
Luca Bonora
10 Dicembre 2018
E' uscita Vinibuoni d'Italia 2019, la guida Touring dedicata ai vini prodotti da vitigni autoctoni italiani.
Alla 16ª edizione, la guida continua a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità; inoltre dà indicazioni utili ai consumatori, che apprezzano sempre più i livelli qualitativi e il rapporto qualità-prezzo dei vini autoctoni.
Tra le principali novità dell'edizione 2019, il nuovo ruolo di Alessandro Scorsone, già responsabile delle sezione Perlage, che ha affiancato come curatore nazionale Mario Busso; e l'aumento di foliazione, da 752 a 774 pagine, segno di una qualità che si eleva ogni anno e quindi necessita di più spazio pressoché in ogni regione.
 
COME È FATTA LA GUIDA
Vinibuoni d'Italia è divisa in capitoli regionali, con l’aggiunta di Istria (Croazia), un’area molto interessante dal punto di vista vitivinicolo. In ogni regione i produttori sono indicati in ordine alfabetico.
I vini segnalati sono solo quelli ottenuti al 100% da vitigni autoctoni.
Le commissioni regionali hanno degustato oltre 25mila vini per scegliere i migliori 5.700 (presenti nella guida). Tra questi, 441 vini hanno ottenuto la Corona, il massimo riconoscimento; 355 la Corona del pubblico.
 
Per ogni vino selezionato la guida indica:
- la valutazione in stelle (da 1 a 4), più l’eventuale Corona attribuita
- il colore (rosso, bianco, rosato)
- la tipologia (fermo, brioso, frizzante, spumante, secco, dolce, liquoroso, passito)
- l’apprezzamento (da bere in tempi brevi, nel medio periodo o adatto all’invecchiamento)
- i prezzi (in enoteca o comunque nei punti vendita al dettaglio)
 
Per ogni cantina, oltre ai dati anagrafici (indirizzo, telefono, sito, email) e tecnici essenziali (numero di bottiglie prodotte e vitigni autoctoni coltivati), è presente una breve descrizione. Inoltre è indicato con un apposito simbolo se c’è una struttura agrituristica dove pranzare, cenare o pernottare.
 

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In più, le aziende presenti nella sezione Vinibuoni Charming Club valorizzano la loro attività collegando la scoperta dei territori vitivinicoli a una piacevole sosta di relax e/o di degustazione inserita nei territori tipici di produzione.
 
La guida Vinibuoni d’Italia 2019 ha 774 pagine e costa 22 euro al pubblico (sconto del 20% ai soci Tci).
Per acquistarla basta andare su www.touringclubstore.com.
 
 
SETTE DOC PER IL PRINCIPE SANGIOVESE
Con l’aiuto della guida Vinibuoni d’Italia siamo in grado di individuare i migliori vini di ogni regione, ma anche di indicare le eccellenze nei vitigni più noti e apprezzati. Chianti, barolo, barbera sono i vini rossi più conosciuti d’Italia. Ma i produttori sono innumerevoli, gli enologi anche, e orientarsi fra centinaia di etichette diverse anche per prezzo non è facile.
L'origine del nome Chianti è incerta: secondo alcuni deriva dal latino clangor (rumore), a ricordare le battute di caccia effettuate nelle foreste della zona; secondo altri deriverebbe dall'etrusco clante.
La zona di produzione è molto vasta e comprende (tutte o in parte) le province toscane di Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia e Prato.

Le uve sono principalmente sangiovese (dal 70 al 100%), con aggiunte di altri uvaggi che variano da cantina a cantina e possono anche prevedere uve a bacca bianca, purché sotto il 10%.
Le sottozone e quindi le doc sono sette: Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli, Rufina.
I vini top, nella guida, sono quelli che hanno ottenuto la corona della critica, la corona del pubblico (le degustazioni erano aperte), e la certificazione di un ottimo rapporto qualita-prezzo, indicato con un simbolo dell’euro giallo oro.
 
 
LE 10 MIGLIORI BOTTIGLIE DI CHIANTI
secondo la guida Tci Vinibuoni 2019
 
- Chianti classico docg Vigna Istine 2016
cantina Istine, Radda in Chianti (Si), 28 euro
 
- Chianti classico docg gran selezione Castello Fonterutoli 2015
Castello di Fronterutuli, castellani in Chianti (si), 40 euro
 
- Chianti classico docg riserva 2015
cantina Le Miccine di Gaiole in Chianti (Si), 26 euro
 
- Chianti classico docg riserva Vigna Barbischio 2015
cantina Maurizio Alongi di Gaiole in Chianti (Si), 25 euro
 
- Chianti classico docg riserva “Il campiello” 2015
cantina Monteraponi di Radda in Chianti (Si), 42 euro
 
- Chianti classico docg riserva Bandini Villa Pomona 2015
cantina Pomona di cstellina in Chianti, 22 euro
 
- Chianti Rufina docg riserva Vigneto Blucerchiale 2015
Fattoria Selvapiana di Rufina (Si), 27 euro
 
- Chianti classico docg gran selezione Vigna La Fornace 2015
cantina Villa Calcinaia d Greve in Chianti (Fi), 45 euro
 
- Chianti classico docg gran selezione Stielle 2014
cantina Rocca di Castagnole, Gaiole in Chianti (Si), 34 euro
 
- Chianti classico docg riserva “Basilica Solatio” 2014
cantina Basilica Cafaggio di Chianti (Fi), 38 euro
 
 
 
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