Li chiamano “diamanti”, forse perché sono così rari che per trovarli si imbandisce una vera e propria caccia. Niente armi però. Per scovarli servono “cavatori” esperti e il fiuto allenato dei cani da battuta. Il resto lo fanno la natura del terreno, il clima, all’esposizione, alle specie legnose o erbacee che contornano il tubero nella sua crescita.
Sono i tartufi, che vestiti in bianco o in nero rappresentano uno dei prodotti di punta della gastronomia marchigiana. E i comuni sono attenti a valorizzare il tartufo nero e il tartufo bianco nel momento più importante dell’anno, l’autunno, tempo di caccia e raccolta e di esposizione al pubblico.
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Sta per andare in scena uno dei festival gastronomici più attesi dai buongustai. Un'occasione unica per scoprire uno dei gioielli della nostra produzione, il tartufo bianco, conoscendone profumi e sapori in una delle sue terre di elezione, il Montefeltro marchigiano. Nel comune di Pergola infatti si tiene una storica fiera dedicata al tartufo bianco che chiama a raccolta nella provincia di Pesaro e Urbino l'appassionata comunità di camperisti e golosi nel weekend il 7-8 ottobre, ovvero nel secondo weekend della Fiera Nazionale del Tartufo che scandirà il mese di ottobre nei weekend dell'1, 8 e 15 ottobre
"DIAMANTI A TAVOLA" AD AMANDOLA
Il secondo appuntamento da non mancare è “Diamanti a Tavola”. Il fungo (ipogeo) protagonista sarà il tartufo bianco, orgoglio del territorio amandolese. Il festival è in programma dal 4 all'11 novembre. Motori accesi quindi, perché la chiamata a raccolta del Camper Club Sibillini Amandola e dallo stesso Comune di Amandola non tarderà ad arrivare. Gli aggiornamenti sulla prossima edizione sono sulla pagina Facebook di Diamanti a Tavola 2017.
INFO UTILI
Area Camper Sibillini, piazzale Pertini (di fronte al Campo Sportivo di Amandola).
Per seguire gli aggiornamenti e le offerte destinate ai partecipanti l’hastag dedicato è #diamantiatavola.