Raccolta delle mele nel ferrarese
Immagine dal concorso I paesaggi del cibo
La raccolta delle mele è affidata a personale straniero che lavora molto intensamente per tutto il periodo della raccolta. Consumando pasti frugali direttamente sul posto di lavoro. Ciò ricorda molto quanto avveniva 50 anni fa con i nostri contadini e braccianti.
