Oro Bianco
Immagine dal concorso I paesaggi del cibo
Le saline di Trapani e Paceco insieme al loro ‘oro bianco’ sono una delle più rappresentative e caratteristiche oikotipicità della terra di Sicilia.
Una scenografia unica composta da un sistema di vasche che incorniciano accattivanti cromie naturali (dal blu intenso al rosa), svettanti mulini a vento e bianchissimi cumuli di sale (bene preziosissimo dai tempi più remoti), aulica sintesi del rapporto millenario uomo/natura e dell’intreccio tra la storia dell’Isola e la laboriosità della sua gente.
