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Roma: "Chi vuol essere lieto sia ..."

Dove

Indirizzo evento: 
Piazza Farnese, 67

Quando

Lunedì 25 Gennaio 2016
Ore 19:00

Ritrovo

Ora di ritrovo: 
Ore 19:00 davanti Palazzo Farnese

Contatti

Organizzatore: 
Corpo Consolare del Lazio - Punto Touring di Roma
Telefono di riferimento: 
0636005281
Fax: 
0636005342
Indirizzo mail: 
libreria.ptroma@touringclub.it
Console accompagnatore: 
Martina Gatti
Presenza guida: 
Referente: 
Punto Touring di Roma
Un appuntamento all’insegna del gusto e del piacere dell’arte con una suggestiva passeggiata a Via Giulia e a seguire banchetto rinascimentale presso l’Osteria Orbitelli.
 
Antipasto
Zuppa d’orzo e pollo
Crostinata di fegatini e polenta gratinata
 
Primo
Lasagna con carciofi novelli e pestato di erbe aromatiche
 
Secondo
Tortino di cavolo con salsiccia al finocchietto selvatico
 
Dessert
Raviolo di ricotta con confettura di limoni
 
Vino rosso fruttato
 
L’arte culinaria, dopo i secoli bui del Medioevo, ha ritrovato splendore e ha raggiunto finalmente il suo “apice” nel periodo della rinascita delle arti e del galateo: nell’Europa del XVI secolo. Gli antichi libri di cucina vennero rivisitati e per l’estro bizzarro e fantasioso dei cuochi nacquero capolavori che metterebbero alla prova chef del XXI secolo. Il passaggio ad una concezione raffinata del cibo è lenta e graduale, molto legata all’evoluzione del costume e degli eventi storici e naturali. Nel Rinascimento, frammentato politicamente in tanti piccoli stati ma ricco, grazie ai commerci con realtà molto diverse tra loro, nascono ricette elaborate, salse e intingoli davvero eccellenti che accompagnano carni e il pesce, la grande scoperta del Cinquecento.
I servitori e il maestro delle cerimonie sono il contorno fondamentale di ogni pasto, con un’attenzione particolare al decoro.
Altre informazioni utili: 
Quota di partecipazione (visita guidata, auricolari, cena)
Soci: € 40,00     Non Soci: €  45,00

Vantaggio per i Soci

Vantaggi per i soci del Touring Club