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Imola (Bo): cena-incontro Garganello e Baccanale 2021 "AMARO"

Dove

Indirizzo evento: 
Via Bergullo 52 - Imola
Ristorante Antico Tremonti

Quando

Sabato 13 Novembre 2021
ore 20

Ritrovo

Come arrivare: 

Ristorante Antico Tremonti

Via Bergullo 52 - Imola

Ora di ritrovo: 
ore 20

Contatti

Organizzatore: 
Club di Territorio di Imola
Cellulare: 
331/7877662
Indirizzo mail: 
imola@volontaritouring.it
Recapito di emergenza: 
335/5856303
Console accompagnatore: 
Fabrizia Fiumi
Referente: 
Console Fabrizia Fiumi - Club di territorio

Celebrato il deposito ed il riconoscimento di ben tre ricette a base di garganelli presso la Camera di Commercio di Bologna, grazie all’impegno della Delegazione di Imola dell’Accademia Italiana della Cucina, Garganelli in brodo di cappone, Garganelli con ragù di rigaglie, Garganelli con scalogno e prosciutto, la Compagnia del Garganello continua nella sua opera di promozione e propone una cena ispirata al tema del Baccanale 2021: "Amaro"

 

Abbiamo allora cercato di inserire in un menù della tradizione questo sapore la cui presenza è molto più viva di quanto si possa pensare proponendo quelle erbe amare, selvatiche e non, che la nostra terra produce.
Le portate saranno accompagnate da interventi gastronomici.

 

La serata sarà anche l’occasione per conoscere le iniziative del Touring Club Italiano e del Club di Territorio di Imola.
Con la collaborazione de: la Compagnia del Garganello

 

La cena-incontro avrà luogo al
Ristorante Antico Tremonti Via Bergullo 52 - Imola

Menù:
Antipasto Tremonti
Garganelli con scalogno di Romagna e salsiccia
Raviolini di farina integrale con punte di cicoria e pancetta
Tagliata di fiorentina ai carciofi su un letto di primizie dell’orto
Dolce al carrello
Zuccherini dello chef
Acqua, vino, caffè

 

Socio Tci: € 30 - non socio: € 32

Altre informazioni utili: 

Informazioni:
Console Fabrizia Fiumi tel. 331/7877662
email imola@volontaritouring.it

Prenotazioni consigliata entro il 6 novembre 2021
Ristorante Antico Tremonti - Tel. 0542/657024
Club di Territorio tel. 335/5856303

Quota di partecipazione:
Socio Tci: € 30 - non socio: € 32

La quota comprende:
Tutto quanto specificato nel programma

Modalità di pagamento e condizioni di partecipazione:
Pagamento sul posto

Vantaggio per i Soci

Vantaggio per i soci del Touring Club