Staffolo celebra il suo il pregiato vino la terza settimana di agosto con la Festa del Verdicchio. La sagra è organizzata dal Comitato per la Valorizzazione del Verdicchio e nel 2021 ha raggiunto la sua 56° edizione. 

Si svolge in quattro giornate tra concerti, mostre e stand enogastronomici.

Oltre alle degustazioni guidate ed organizzate dal Comitato, il centro storico si riempe di punti vendita delle cantine che producono nel territorio staffolano. 

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