Poco a sud di Barletta s’incontra la città dalla splendida cattedrale sul mare. Ma la fama di Trani deriva anche dal Moscato Doc, che ben si accompagna a marzapane e ‘carteddate’. In tavola si gustano sia sapori mare che di terra, e si rende onore alla produzione locale dei fichi (in versione sciroppo, marmellata o secchi).