Lungo il verdeggiante lago di origine vulcanica di Vico s’incontra Ronciglione, borgo medievale a pianta ellittica, che offre piacevoli scorci sulle abitazioni costruite sopra i banchi di tufo. Ampia e varigata la gastronomia locale che propone un’ampia gamma di prodotti tipici: da castagne e nocciole, da queste parti coltivate massicciamente, fino al pecorino, al luccio arrosto e al pesce persico, imperdibile. A sud poi c'è Sutri (borgo Bandiere arancioni del TCI) che vanta una produzione tipica di fagioli, mentre verso Roma, a Capena, si gusta l’omonimo vino bianco Doc. Soste golose si possono fare anche a Orte per l’agnello al forno coi piselli, a Soriano del Cimino tra castagni e noccioli, a Vignanello per la Doc omonima, a Vallerano per la castagna dei Cimini Dop, e a Canepina per assaggiare la fine pasta all’uovo detta ‘fieno’.