Le sue antiche torri svettano sul centro storico tra la cattedrale romanica, Palazzo Ducale e i portici. Qui si gustano sapori di una provincia ricca e nobile, che hanno come sovrano l’Aceto Balsamico Tradizionale Dop, prodotto tra pianura e collina. Tipici modenesi sono anche il Prosciutto, il Cotechino e lo Zampone, accompagnati dalle tigelle (focaccine senza lievito cotte sulla piastra). Ma non mancano sapori di altra provenienza come il riso e la zucca mantovani. Molto popolare in pianura è il bollito abbinate alle salse alle verdure. Il tutto gustato con un bicchiere di Lambrusco (produzioni Doc di Sorbara e Salamino di Santa Croce).