Un tempo borgo di pescatori e contadini, la cittadina che sovrasta capo Sant’Ampelio è ricca di palme e piante esotiche cresciute in virtù di un clima particolarmente mite. Il lungomare Argentina è ampio e costellato di locali e ristoranti. Da qui vale la pena spostarsi nell’entroterra per scoprire piccoli gioielli come Apricale (nota per l’olio), Pigna (produzione di fagioli) e Triora (città delle lumache) e delizie come i piatti umidi di carne, stoccafisso (stocco) formaggi e funghi.