A due passi da piazza del Campo, un locale dall'atmosfera bohémien in cui riscoprire il gusto dell’originale birra senese a bassa fermentazione, portata in città dal tedesco Bader nel 1886. Tra seltzer appartenuti al birraio tedesco e una bottiglia originale dell’epoca, che il proprietario non mancherà di mostrarvi, è possibile gustare accanto alla birra scelta, oltre ai classici piatti da pub come lo stinco cotto nella birra con cottura a bassa temperatura, anche la trippa alla senese o la classica ribollita e alcuni panini innovativi che sono tra gli imperdibili di questo indirizzo. Non mancano le proposte veg e senza glutine. Della stessa gestione anche il chiosco