Al centro dello square St-Jacques, un tranquillo e piacevole giardinetto cintato, è quello che resta della chiesa di St-Jacques-la-Boucherie, così chiamata perché situata nel rione dei macellai; quando venne abbattuta, nel 1797, il campanile fu risparmiato e utilizzato in altro modo (anche come fabbrica di pallini per la caccia). Benché ricostruito più volte e ornato di statue ottocentesche, conserva l’originale stile gotico fiammeggiante ed essendo storica tappa sul Cammino di Santiago è, come le altre in terra di Francia, protetto dall’Unesco. Su questa torre, Blaise Pascal, nel 1648, condusse i primi esperimenti sulla pressione atmosferica.