Svetta con il suo profilo gotico sull'irregolare spiazzo di Klingeberg, chiuso a sinistra dalla mole del Municipio. Costruita in mattoni alla fine del XIII secolo sulle rovine di una precedente chiesa distrutta da un incendio (le fondamenta sono state rinvenute alle spalle dell'edificio), la Cattedrale di Odense è stata completata nel XVI secolo. È del 1937 il carillon che suona dalla cima della torre alle ore 8, 12, 16 e 22. Si entra in un luminoso interno, diviso in tre navate che culminano con belle volte reticolate. Grandioso il dossale ligneo (1520) che spicca al centro del coro, alto 5 metri, largo 6 e decorato con oltre 300 figure; notevoli anche il pulpito rococò (1754) e il fonte battesimale in bronzo (1620). Tradisce la struttura della precedente chiesa la presenza della cripta, elemento che solitamente non compare negli edifici gotici, dove sono conservate le spoglie di S. Canuto e le tombe di alcuni reali del XVI secolo.