Cucina contemporanea e delicata, con ampio uso di prodotti del territorio. La cena inizia alle 19.30, con un aperitivo, ed è servita per tutti gli ospiti attorno a un grande tavolo in un salone-refettorio. Si raccomanda la massima puntualità… e naturalmente la prenotazione! Possibilità di pernottare in due appartamenti e una camera indipendente.