Con materie prime provenienti da aziende agricole e laboratori artigianali del territorio, il locale propone una cucina tradizionale piemontese accompagnata da una fornita selezione di vini e birre. In tavola ravioli al plin fatti a mano, gnocchi con la robiola di Roccaverano DOP, brasato al barbera a lenta cottura e altre specialità, alcune acquistabili direttamente in botegga
